Seringkali dipakai sebagai salah satu bahan dari gulai atau kari, kunyit sudah digunakan di India selama ribuan tahun sebagai rempah-rempah maupun obat-obatan. Tetapi penelitian medis tentang kandungan kunyit baru saja dilakukan beberapa tahun belakangan ini.
Para peneliti tersebut menemukan berbagai macam jenis kandungan penting untuk tubuh, terutama senyawa yang disebut dengan Kurkuminoid, atau yang sering juga disebut Kurkumin.
Senyawa ini merupakan bahan aktif di dalam kunyit dimana memiliki efek anti-radang yang sangat kuat dan antioksidan yang begitu memukau, meskipun kandungannya hanya 3% saja dalam satu batang rempah tersebut.
Tetapi sayangnya, Kurkumin sendiri tidak begitu mampu diserap oleh tubuh ke dalam aliran darah anda. Maka dari itulah, anda disarankan untuk selalu mengkonsumsi makanan yang mengandung kunyit bersama lada hitam yang mengandung piperin. Zat alami ini akan meningkatkan penyerapan Kurkumin hingga 2000%.
Bahkan jika anda ingin mendapatkan asupan Kurkumin dari suplemen, pastikan anda memilih jenis atau merk yang juga mengandung piperin di dalamnya, demi meningkatkan keefektivitasannya di dalam tubuh anda.
Selain itu, Kurkumin juga larut dalam lemak, sehingga akan sangat bagus jika dikonsumsi bersama makanan yang mengandung lemak. Jika tubuh anda mampu menyerap Kurkumin dengan baik, maka anda pun akan mendapatkan sejuta manfaat darinya.
1. Berperan Sebagai Anti-radang
Peradangan sebenarnya merupakan aktivitas yang sangat penting yang terjadi di tubuh anda. Kondisi ini merupakan tanda bahwa tubuh anda tengah melawan benda asing yang masuk ke tubuh dan berperan dalam memperbaiki kerusakan. Tanpa peradangan, maka patogen seperti bakteri tentunya dapat dengan mudah mengambil alih tubuh membunuh anda.
Berbeda jika peradangan tersebut terjadi dalam waktu yang lama. Bukannya membantu memulihkan tubuh anda, peradangan kronis malah akan menyerang jaringan tubuh anda sendiri.
Para ahli kesehatan juga percaya bahwa peradangan kronis tingkat rendah saja sudah bisa memainkan peran penting dalam memberikan anda berbagai macam penyakit berbahaya seperti penyakit jantung, kanker, sindrom metabolik, Alzheimer, dan berbagai macam jenis kondisi degeneratif.
Oleh karena alasan inilah, mendapatkan penawar yang dapat membantu melawan peradangan kronis tentunya bisa membantu anda mencegah atau bahkan mengobati penyakit-penyakit terkait.
Kabar baiknya, Kurkumin memiliki efek anti-radang yang begitu kuat. Saking kuatnya, efek dari Kurkumin bisa sama dengan obat-obatan anti-radang tetapi tanpa memberikan efek samping apapun.
Kurkumin akan memblokir NF-kB, yaitu sejenis molekul yang bergerak ke dalam inti sel anda dan mengaktifkan gen yang terkait dengan peradangan. NF-kB sendiri telah dipercaya sebagai biang keladi dari berbagai macam jenis penyakit kronis. Intinya, Kurkumin bisa disebut sebagai zat bioaktif yang melawan peradangan pada tingkat molekular.
2. Meningkatkan Kapasitas Antioksidan
Kerusakan oksidatif dipercaya sebagai salah satu mekanisme dan akar dari penuaan serta berbagai macam jenis penyakit. Kerusakan ini melibatkan radikal bebas, yaitu sejenis molekul yang sangat reaktif dengan elektron yang tidak berpasangan. Radikal bebas sendiri cenderung bereaksi terhadap zat organik penting di tubuh seperti asam lemak, protein, hingga DNA.
Tugas utama dari antioksidan dan telah dikenal menyehatkan karena kemampuannya dalam menjaga tubuh anda dari radikal bebas tersebut. Kurkumin sendiri merupakan jenis antioksidan yang kuat dan dapat menetralisir radikal bebas diakibatkan oleh struktur kimianya.
Selain itu, Kurkumin juga mampu meningkatkan aktivitas enzim antioksidan di tubuh anda sendiri. Dengan begitu, Kurkumin bisa menjadi proteksi ganda terhadap serangan radikal bebas dengan cara memblokirnya secara langsung.
3. Meningkatkan Kesehatan dan Fungsi Otak
Beberapa tahun yang lalu, para ilmuwan percaya bahwa neuron di otak tidak akan terbelah dan berkembang biak setelah masa kanak-kanak berakhir. Tetapi dugaan tersebut telah dibantah oleh penelitian yang dilakukan saat ini.
Faktanya, neuron mampu membentuk koneksi baru, dan di beberapa area otak tertentu mereka mampu berkembang biak dan bertambah jumlahnya. Salah satu pendorong utama dari proses ini adalah faktor neurotropik yang diturunkan dari otak (BDNF), yaitu sejenis hormon pertumbuhan yang berfungsi di otak anda.
Banyak sekali gangguan otak yang terkait dengan kurangnya kadar hormon jenis ini di otak seseorang, termasuk depresi dan penyakit Alzheimer.
Menariknya, Kurkumin ternyata mampu meningkatkan kadar otak BDNF secara alami. Dengan kemampuannya tersebut, maka akan sangat efektif dalam menunda atau bahkan membalikkan efek penyakit otak dan penurunan fungsi otak yang terkait dengan usia.
Bahkan Kurkumin dapat meningkatkan ingatan dan membuat anda menjadi lebih pintar, yang tentunya nampak masuk akal mengingat efek kadar BDNF di otak seseorang. Penelitian yang lebih lanjut pun masih dilakukan hingga sekarang.
4. Mengurangi Resiko Penyakit Jantung
Penyakit jantung merupakan penyebab kematian nomor satu di dunia. Para ahli sendiri telah melakukan berbagai macam penelitian untuk mencari tahu bagaimana hal itu bisa terjadi. Tidak mengherankan pula bahwa penyakit jantung begitu sangat rumit dan memiliki berbagai macam jenis faktor resiko di dalamnya.
Tetapi dengan mendapatkan asupan Kurkumin, maka dapat membantu membalikkan proses-proses terjadinya penyakit jantung yang mengerikan tersebut. Kemungkinan besar manfaat utama dari Kurkumin terhadap penyakit jantung adalah kemampuannya dalam meningkatkan fungsi endotelium, yang merupakan lapisan dari pembuluh darah anda.
Diketahui pula bahwa disfungsi endotel merupakan pendorong utama seseorang terkena penyakit jantung karena melibatkan ketidakmampuan endotelium dalam mengatur tekanan darah, pembekuan darah, dan berbagai macam faktor resiko lainnya.
5. Mencegah dan Mengobati Kanker
Kanker termasuk ke dalam penyakit mengerikan, dimana ditandai dengan pertumbuhan sel yang tak terkontrol. Banyak sekali jenis kanker yang berbeda, meskipun pada dasarnya memiliki kesamaan dan kemiripan. Kabar baiknya, semua jenis kanker tersebut nampaknya terganggu oleh asupan Kurkumin.
Kurkumin sendiri telah banyak dipelajari sebagai ramuan yang bermanfaat dalam melawan kanker dan telah terbukti mempengaruhi pertumbuhan, perkembangan, dan penyebaran kanker pada tingkat molekular.
Penelitian tersebut menunjukkan bahwa Kurkumin berkontribusi terhadap kematian sel-sel kanker dan mengurangi angiogenesis (pertumbuhan pembuluh darah baru pada tumor) dan metastasis (penyebaran kanker).
6. Mencegah Penyakit Alzheimer
Penyakit Alzheimer merupakan penyakit neurodegeneratif yang paling umum terjadi di seluruh dunia dan menjadi penyebab utama seseorang menderita dementia. Parahnya, belum ada pengobatan yang memadai untuk penyakit otak yang satu ini.
Maka dari itulah, penting sekali untuk mencegahnya sebelum penyakit tersebut menghampiri anda. Pencegahan pun bisa dilakukan secara aman dengan mengkonsumsi Kurkumin atau kunyit secara teratur.
Diketahui pula bahwa peradangan dan kerusakan oksidatif menjadi biang keladi terhadap penyakit Alzheimer, dan Kurkumin tentunya mampu menangkal kedua faktor resiko tersebut. Selain itu, Kurkumin juga dapat membersihkan plak amyloid, yaitu fitur utama dari penyakit Alzheimer akibat penumpukan protein yang kusut.
7. Membantu Meringankan Arthritis
Arthritis atau radang sendi telah menjadi penyakit umum yang menimpa banyak orang lanjut usia. Seperti layaknya kanker, jenis arthritis pun sangatlah beragam, yang kebanyakan ditandai dengan meradangnya sendi-sendi di tubuh anda.
Mengingat Kurkumin memiliki senyawa anti-radang yang sangat kuat, tentunya sangat masuk akal jika senyawa ini mampu membantu orang-orang yang tengah menderita radang sendi.