Sejak lama jamur sudah dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat karena rasanya yang nikmat. Dari sekian jenis jamur yang dapat dikonsumsi, jamur shimeji merupakan salah satu jenis  jamur yang banyak digemari dan menjadi makanan favorit karena memiliki berbagai manfaat bagi tubuh.  Seperti jamur pada umumnya, jamur shimeji memiliki kandungan zat gizi